१ उददेश:-विविध पदार्थ वापरून चिककी बनवून विक्री
२साहित्य:-शेगदाण /साखर/ गूळ / गूलकोज हावण वापरून/ तेल व तूप
वापरणे एवेजी तूप पणवापरले वाते.
३ साधने:-गूलकोज कढई /गॅस चमचा/
चिककी टे चिककी कटटर लाडेण
४ कृति:-१-सवात पथम शोगदाने व साखर वजन करून ४००ग्म घेतले कारण यतचे पमान एकास एक आहे
२ तयनतर शेगदाने भाजुन घेतले तयची टरफले काढली व तयचे कुट बनवले.
३ तयानतर ४००ग्म गुळ वजन करून घेतले व तयचे तुकडे
केल व कढईत टाकून तयाया पाक बनवला.
४ त्या पाकात १००ग्म गलयूकोज टाकला व पुन्हा जरासे
हावून घेतले व पूर्व तयात मिक्स केले.
५ त्या पाकात नतर शेगदाणयचे कुट टाकले व ते पूर्व मिक्स करून घेतले. व तआधी
त्या टेला व कटरला व लाट णयाला तेल लावले.
६ तयानतर ते मिक्सरयर टे मध्ये टाकले व पसरवले. व लयनतर
कटरने ते कापून घेतले. व होणययस सोऽले.
निरिक्षण:-
१ चिकी बनवताना गॅस वरती लक्ष ठेवावे
कारण
जास्त गॅस असलेल्या पाक जळणयची
शकयात असते.
२साहित्य:-शेगदाण /साखर/ गूळ / गूलकोज हावण वापरून/ तेल व तूप
वापरणे एवेजी तूप पणवापरले वाते.
३ साधने:-गूलकोज कढई /गॅस चमचा/
चिककी टे चिककी कटटर लाडेण
४ कृति:-१-सवात पथम शोगदाने व साखर वजन करून ४००ग्म घेतले कारण यतचे पमान एकास एक आहे
२ तयनतर शेगदाने भाजुन घेतले तयची टरफले काढली व तयचे कुट बनवले.
३ तयानतर ४००ग्म गुळ वजन करून घेतले व तयचे तुकडे
केल व कढईत टाकून तयाया पाक बनवला.
४ त्या पाकात १००ग्म गलयूकोज टाकला व पुन्हा जरासे
हावून घेतले व पूर्व तयात मिक्स केले.
५ त्या पाकात नतर शेगदाणयचे कुट टाकले व ते पूर्व मिक्स करून घेतले. व तआधी
त्या टेला व कटरला व लाट णयाला तेल लावले.
६ तयानतर ते मिक्सरयर टे मध्ये टाकले व पसरवले. व लयनतर
कटरने ते कापून घेतले. व होणययस सोऽले.
निरिक्षण:-
१ चिकी बनवताना गॅस वरती लक्ष ठेवावे
कारण
जास्त गॅस असलेल्या पाक जळणयची
शकयात असते.